|
Gemarineerde Zalmfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 g zalmfilet
80 g tauge
peper
zout
2 eetlepels bieslook (fijngehakt)
1 el notenolie
4 el ma?solie
1 eetlepel groene peperbolletjes
zout
1 sjalot,
2 eetlepels citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Een marinade aanmaken met noten- en ma?solie, fijngesnipperde sjalot, citroensap, zout en zachte groene peperbolletjes.
Ondiepe borden rijkelijk insmeren met de marinade. Hierop de plakjes rauwe zalm leggen en deze nogmaals, maar nu met mate, bestrijken met de marinade. Kruiden met zout en peper en bestrooien met rauwe tauge. Bestrooien met fijngesnipperde bieslook.
|
|
|